Ăn thử khoai lang thấy bở, Lan mua 2 kg

105/117

Ăn thử khoai lang thấy bở, Lan mua 2 kg khoai về để ăn dần. Sau 1 tháng, Lan luộc khoai thì thấy khoai không còn bở như trước mà có vị hơi ngọt hơn. Giải thích nào sau đây là đúng về trường hợp này?

Prôtêin trong khoai đã bị phân giải thành axit amin tạo ra vị ngọt.

Củ khoai đã quang hợp tạo ra glucose nên có vị ngọt.

Tinh bột trong khoai đã bị phân giải thành đường.

Củ khoai hô hấp tạo ra đường và tinh bột.

Giải thích

Giả sử loại khoai Lan được ăn và loại khoai Lan mua về là cùng 1 giống, chất lượng như nhau. Sau 1 tháng, lượng tinh bột trong khoai giảm xuống do hô hấp của các tế bào, tạo ra đường → làm khoai có vị ngọt và khoai không còn bở như ban đầu. Chọn C.