Alanine là amino acid phổ biến thứ hai trong protein và là amino acid không thiết yếu với con người vì cơ thể có thể tổng hợp được. Tuỳ thuộc vào pH của dung dịch, alanine tồn tại các dạng sa

22/28

Alanine là amino acid phổ biến thứ hai trong protein và là amino acid không thiết yếu với con người vì cơ thể có thể tổng hợp được. Tuỳ thuộc vào pH của dung dịch, alanine tồn tại các dạng sau:

Trong các dạng tồn tại của alanine, dạng (II) có tính chất lưỡng tính.

ĐúngSai

Tên thay thế của alanine là $α$ -amino propionic acid.

ĐúngSai

Nhúng quỳ tím vào dung dịch chứa dạng (III), quỳ tím chuyển sang màu xanh.

ĐúngSai

Khi đặt trong điện trường, các dạng (I) và (III) đều điện di.

ĐúngSai

Giải thích

a) Đúng

b) Sai vì 2-aminopropanoic acid.

c) ) Sai

vì Dạng (III) là một cation có tính acid ( $N H_{3}^{+}$ là một acid yếu). Khi tan trong nước, nó phân ly:

$R - N H_{3}^{+} + H_{2} O ⇌ R - N H_{2} + H_{3} O^{+}$

Dung dịch sẽ có tính acid, làm quỳ tím chuyển sang màu đỏ (hồng).

d) Đúng

vì dạng (I) di chuyển về cực dương, dạng (III) di chuyển về cực âm