a). Hydrogen hóa hoàn toàn chất béo trên trong điều kiện thích hợp thu được tristearin.
Giải thích
Đúng.
C17H33COO3C3H5Invalid <m:msub> element+3H2→xt, to, pC3H5 triolein tristearin
Đúng.
C17H33COO3C3H5Invalid <m:msub> element+3H2→xt, to, pC3H5 triolein tristearin