a) Hóa học hữu cơ nghiên cứu gì? Bao gồm các phân ngành nào?
Giải thích
a) Hóa học hữu cơ nghiên cứu: hợp chất hữu cơ và những biến đổi của chúng, bao gồm nhiều phân ngành như hóa tổng hợp, hóa polymer, hóa dầu mỏ, ...
b) Hợp chất hữu cơ được chia thành hai loại chính là hydrocarbon và dẫn xuất của hydrocarbon dựa trên thành phần cấu tạo.
Các chất hữu cơ trong thực phẩm em sử dụng hằng ngày là: protein, tinh bột, chất béo, chất xơ, vitamin, ....