800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án - Phần 11
Xem toàn bộ quiz

50-90⁰C được sử dụng trong phương pháp bảo quản nào?

5/15

50-90⁰C được sử dụng trong phương pháp bảo quản nào?

Xông khói lạnh

Xông khói ấm

Tiệt trùng

Xông khói nóng

Giải thích

Chọn đáp án D