200+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án - Phần 8

50-90°C được sử dụng trong phương pháp bảo quản nào?

15/25

50-90°C được sử dụng trong phương pháp bảo quản nào?

Xông khói lạnh

Xông khói ấm

Tiệt trùng

Xông khói nóng

Giải thích

Chọn đáp án D.