(1,0 điểm) X, Y, Z là các hợp chất hữu cơ đơn chức có chứa nguyên tố C, H, O trong phân tử.- X có rất nhiều ứng dụng trong đời sống như làm nhiên liệu, sản xuất mĩ phẫm, thức uống… và X chi
Giải thích
Hướng dẫn giải:
X có rất nhiều ứng dụng trong đời sống như làm nhiên liệu, sản xuất mĩ phẫm, thức uống… và X chiếm 5% về thể tích trong xăng E5.
→ X là C2H5OH (ancol etylic).
Y là một chất lỏng có vị chua, có thể được điều chế từ X bằng phương pháp lên men.
→ Y là CH3COOH (axit axetic)
Điều chế Y bằng phương pháp lên men X:
C2H5OH + O2
CH3COOH + H2O.
Z dễ tan trong nước tạo dung dịch có tính kháng khuẩn, thường được sử dụng làm chất bảo quản với các mẫu vật (ướp xác).
→ Z là HCHO (fomanđehit).
→ So sánh nhiệt độ sôi: CH3COOH (Y) >C2H5OH (X) >HCHO (Z).