6 câu hỏi
Lấy một chiếc ống nghiệm sạch, đổ vào đó một chút dung dịch đường saccarozo, thêm vào đó một ít bột nấm men rồi để vào trong tủ có nhiệt độ 30 – 32°C. Một thời gian sau thấy
Không có hiện tượng gì xảy ra
Có bọt khí CO2 nổi lên
Có bọt khí O2 nổi lên
Có mùi chua của axit lactic bay ra
Trong ống 2 ở thí nghiệm lên men rượu (hình 24 SGK) có bọt khí nổi lên, đó là
khí oxi
hơi etanol
khí CO2
hơi nước
Trong quá trình muối dưa có những hiện tượng xảy ra là
Hiện tượng co nguyên sinh
Chất dinh dưỡng từ trong rau quả khuếch tán ra ngoài
Độ pH giảm
Cả A, B và C
Vi sinh vật được sử dụng trong quá trình sản xuất sữa chua là
Vi khuẩn lactic
Vi khuẩn lam
Nấm men
Vi khuẩn axetic
“Glucozo vi khuẩn lactic X + năng lượng” là sơ đồ biểu diễn quá trình làm sữa chua. X trong sơ đồ này là
Axit lactic
Axit axetic
Axit amin
Khí CO2
“Đường nấm men → etanol + X + năng lượng” là sơ đồ biểu diễn quá trình lên men rượu. X trong sơ đồ này là
Axit lactic
Axit axetic
Khí O2
Khí CO2