10 câu hỏi
Nhận xét nào sau đây là đúng nhất
Protein có khối lượng phân tử lớn và cấu tạo đơn giản
Protein có khối lượng phân tử lớn và do nhiều phân tử aminoaxit giống nhau tạo nên.
Protein có khối lượng phân tử rất lớn và cấu tạo cực kì phức tạp do nhiều loại aminoaxit tạo nên
Protein có khối lượng phân tử lớn do nhiều phân tử axit aminoaxetic tạo nên.
Khi cho nước chanh vào sữa bò có hiện tượng
sữa bò bị vón cục
sữa bò và nước chanh hòa tan vào nhau
xuất hiện màu xanh đặc trưng
không có hiện tượng gì
Trứng là loại thực phẩm chứa nhiều
chất béo
chất đường
chất bột
protein
Tính chất nào sau đây không phải là tính chất đặc trưng của protein
Có khả năng tham gia phản ứng thủy phân
Bị đông tụ
Bị phân hủy bởi nhiệt
Có khả năng tham gia phản ứng tráng gương
Trong thành phần cấu tạo phân tử của protein ngoài các nguyên tố C, H, O thì nhất thiết phải có nguyên tố
lưu huỳnh
sắt
clo
nitơ
Dấu hiệu để nhận biết protein là
làm dung dịch iot đổi màu xanh
có phản ứng đông tụ thành chất màu trắng khi đun nóng
thủy phân trong dung dịch axit
đốt cháy có mùi khét và có phản ứng đông tụ khi đun nóng
“Mắt xích” trong phân tử protein là
xenlulozơ
glucozơ
aminoaxit
etilen
Khi đốt cháy hoàn toàn m gam một chất hữu cơ X sản phẩm tạo ra có khí nitơ. Chất X có thể là
tinh bột
saccarozơ
PVC
protein
Để phân biệt vải dệt bằng tơ tằm và vải dệt bằng sợi bông. Chúng ta có thể
gia nhiệt để thực hiện phản ứng đông tụ
đốt và ngửi nếu có mùi khét là vải bằng tơ tằm
dùng quỳ tím
dùng phản ứng thủy phân
Aminoaxit (A) chứa 13,59% nitơ về khối lượng. Công thức phân tử của aminoaxit là
Gợi ý cho bạn
Xem tất cả