10 câu hỏi
Mực nhồi thịt có thể được sử dụng làm gì cho thực đơn trên bàn tiệc cưới ?
Món khai vị
Món chính
Món nóng
Món tráng miệng
Món khai vị trong tiệc cưới có thể dùng ?
Tôm lăn bột rán
Súp gà
Lẩu thập cẩm
Cua hấp bia
Bữa ăn thường ngày của gia đình thông thường gồm mấy món?
Từ 1 đến 3 món
Từ 3 đến 4 món
Từ 3 đến 7 món
Từ 5 đến 7 món
Số lượng món ăn trong thực đơn dùng cho các bữa liên hoan, chiêu đãi thường gồm:
Từ 5 → 7 món
Từ 1 → 4 món
Từ 2 → 6 món
Từ 3 → 5 món
Nhóm chất dinh dưỡng nào luôn cần thiết cho cơ thể trong một ngày?
Đường bột
Đạm và chất béo
Vitamin và khoáng
Cả A, B ,C đều đúng
Dựa trên cơ sở nguyên tắc xây dựng thực đơn, có mấy loại thực đơn?
2
3
4
5
Các món ăn trong bữa ăn hàng ngày bao gồm?
Canh, dưa chua
Món mặn
Món xào
Cả A, B, C đều đúng
Thực đơn dùng cho liên hoan hay các bữa cỗ không có đặc điểm?
Thực phẩm cần thay đổi để có đủ thịt, cá…
Được kê theo các loại món chính, món phụ, tráng miệng, đồ uống
Được chế biến nhanh gọn, thực hiện đơn giản
Có từ 4 đến 5 món trở lên
Đặc điểm của bữa ăn thường ngày như thế nào?
Có từ 3 – 4 món
Được chế biến nhanh gọn, thực hiện đơn giản
Gồm 3 món chính và 1 đến 2 món phụ
Cả A, B, C đều đúng
Món ăn nào sau đây là món ăn thường ngày?
Cá rán
Thịt kho tiêu
Trứng rán
Cả A, B, C đều đúng