Tính chất của xenlulozo

dung dịch glucozơ

dung dịch saccarozơ

dung dịch axit fomic

Xenlulozơ

Glucozơ.

Saccarozơ.

Mantozơ.

Fructozơ

fructozơ, sobitol.

glucozơ, axit gluconic.

glucozơ, natri gluconat.

saccarozơ, glucozơ.

Là thành phần chính của bông nõn, với gần 98% khối lượng.

Là chất rắn dạng sợi, màu trắng, không có vị ngọt.

Tan nhiều trong dung môi nước và etanol.

Là nguyên liệu sản xuất tơ visco và tơ axeat

Xenlulozơ không tan trong nước lạnh nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ như etanol, ete, benzen.

Xenlulozơ là một polisaccarit, phân tử gồm nhiều gốc β–glucozơ tạo nên.

Xenlulozơ là nguyên liệu sản xuất tơ nhân tạo.

Xenlulozơ là thành phần chính tạo nên màng tế bào thực vật

Rót H₂SO₄ đặc vào vải sợi bông, vải bị đen và thủng ngay là do phản ứng:

${\mathrm{C}}_{6\mathrm{n}}{\left({\mathrm{H}}_2\mathrm{O}\right)}_{5\mathrm{n}}\stackrel{{\mathrm{H}}_2{\mathrm{SO}}_4\mathrm{dac}}{\to }6\mathrm{nC}+5{\mathrm{nH}}_2\mathrm{O}$

Tinh bột có phản ứng màu với I₂ vì có cấu trúc mạch không phân nhánh.

Rót HCl đặc vào vải sợi bông, vải mủn dần rồi mới bục ra là do phản ứng:

${\left({\mathrm{C}}_6{\mathrm{H}}_{10}{\mathrm{O}}_5\right)}_{\mathrm{n}}+{\mathrm{nH}}_2\mathrm{O}\stackrel{\mathrm{HCl}}{\to }{\mathrm{nC}}_6{\mathrm{H}}_{12}{\mathrm{O}}_6$

Tinh bột và xenlulozơ không thể hiện tính khử vì trong phân tử hầu như không có nhóm -OH hemiaxetal tự do

(2), (3), (4) và (5).

(1), (2), (3) và (6).

(1), (3), (4) và (6).

(1), (3), (4) và (5)