Đề thi giữa kì 2 Công nghệ 10 có đáp án (Lần 2 - Đề 1)

Nhiều nước

Ít nước

Lượng nước vừa phải

Đáp án khác

Chất đạm

Chất bột

Chất béo

Cả 3 đáp án trên

Côn trùng

Sâu bọ

Chim

Cả 3 đáp án trên

Giữ được độ nảy mầm

Hạn chế tổn thất về số lượng hạt

Hạn chế tổn thất về chất lượng hạn

Cả 3 đáp án trên

1

2

3

4

30°C ÷ 40°C

40°C ÷ 45°C

30°C ÷ 45°C

Đáp án khác

Ngắn ngày

Dài ngày

Tùy loại

Đáp án khác

Đồng đều

Không già quá

Không non quá

Cả 3 đáp án trên

Dùng phương pháp lạnh

Sử dụng phương pháp nuôi cấy mô tế bào

Cả A và B đều đúng

Đáp án khác

Dưới sàn có gầm thông gió

Tường xây bằng gạch

Cả A và B đều đúng

Đáp án khác

1

2

3

4

4

5

6

7

Phương pháp bảo quản bằng hóa chất

Phương pháp bảo quản trong môi trường khí hậu biến đổi

Phương pháp bảo quản lạnh

Cả 3 đáp án trên

Phương pháp làm lạnh

Phương pháp hun khói

Phương pháp cổ truyền

Cả 3 đáp án trên

$0^{\mathrm{o}}\mathrm{C} ÷ 4^{\mathrm{o}}\mathrm{C}$

$0^{\mathrm{o}}\mathrm{C} ÷ {10}^{\mathrm{o}}\mathrm{C}$

$-4^{\mathrm{o}}\mathrm{C} ÷ 0^{\mathrm{o}}\mathrm{C}$

Cả 3 đáp án trên

17

14

28

15

Ủ chua

Ướp muối

Sấy khô

Cả 3 đáp án trên

Dễ thực hiện

Hao hụt dinh dưỡng ít

Cả A và B đều đúng

Đáp án khác

Dùng khí ${\mathrm{CO}}_2$, ${\mathrm{N}}_2$

Dùng hỗn hợp ${\mathrm{CO}}_2$ và ${\mathrm{N}}_2$

Dùng muối

Cả 3 đáp án trên

Bảo quản lạnh

Ướp muối

Hun khói

Cả 3 đáp án trên

2 đến 3 ngày

7 đến 10 ngày

3 đến 7 ngày

Đáp án khác

Gạo lật

Gạo lức

Cả A và B đều đúng

Đáp án khác

Chế biến lạp xường

Chế biến pate

Chế biến giò

Cả 3 đáp án trên

Hun khói

Đóng hộp

Sấy khô

Cả 3 đáp án trên

Làm khô

Bao gói

Cả A và B đều đúng

Đáp án khác

30 phút

40 phút

30 đến 40 phút

Đáp án khác

Chế biến chè đen

Chế biến chè xanh

Cả A và B đều đúng

Đáp án khác

Phương pháp chế biến ướt

Phương pháp chế biến khô

Cả A và B đều sai

Cả A và B đều đúng

Gỗ tròn

Gỗ thanh

Gỗ ván

Cả 3 đáp án trên

5%

1%

94%

Đáp án khác

Màng Silicat

Màng Parafin

Cả A và B đều đúng

Đáp án khác

7 giờ

10 giờ

7 đến 10 giờ

Đáp án khác

Dùng cối xay để xay thóc

Dùng cối giã luôn thóc để được gạo

Cả A và B đều đúng

Đáp án khác

Chế biến nước uống

Muối chua

Cả A và B đều đúng

Đáp án khác

Vài chục tấn

Vài trăm tấn

Vài chục đến vài trăm tấn

Đáp án khác

Không còn hoạt động sống nào

Vẫn còn một số hoạt động sống

Đáp án khác

Cả A và B đều sai

Trên $0^{\mathrm{o}}\mathrm{C}$

Dưới $5^{\mathrm{o}}\mathrm{C}$

Từ $0^{\mathrm{o}}\mathrm{C}$ ÷ $5^{\mathrm{o}}\mathrm{C}$

Đáp án khác

Nhỏ

Lớn

Trung bình

Đáp án khác

Nảy mầm tốt

Mầm khỏe

Cả A và B đều đúng

Đáp án khác