Bộ 4 đề thi cuối kì 2 Công nghệ 12 Cánh diều có đáp án (Đề 4)
18 câu hỏi
Ưu điểm của phương pháp chọn giống bằng công nghệ chỉ thị phân tử là gì?
Thời gian ngắn
Không yêu cầu cao về kĩ thuật.
Không yêu cầu cao về trang thiết bị.
Thời gian ngắn, không có yêu cầu cao về kĩ thuật và trang thiết bị.
Tỉ lệ sống của cá thấp do đâu?
Địch hại.
Môi trường bất lợi.
Thức ăn không đầy đủ.
Địch hại, môi trường bất lợi và thức ăn không đầy đủ.
Chất bổ sung giúp
tăng khả năng kết dính.
hấp phụ độc tố.
kích thích tiêu hóa.
tăng khả năng kết dính, hấp phụ độc tố, kích thích tiêu hóa.
Chế biến công nghiệp có độ ẩm
trên 10%
thấp hơn 12%
20%
50%
Tiến hành thu hoạch cá rô phi sau thời gian bao lâu?
4 tháng
5 tháng
4 tháng đến 5 tháng
1 năm
Lợi ích của nuôi thủy sản đối với người lao động là gì?
giảm chi phí sản xuất, sản phẩm có chất lượng ổn định, tạo dựng được mối quan hệ tốt với người lao động và cộng đồng xung quanh.
được làm việc trong môi trường an toàn đảm bảo vệ sinh, nâng cao kĩ năng lao động thông qua đào tạo về VietGAP.
biết rõ được nguồn gốc thực phẩm, công bằng trong việc lựa chọn thực phẩm an toàn.
có nguồn nguyên liệu đảm bảo, giảm chi phí ở các công đoạn kiểm tra chất lượng sản phẩm thuỷ sản, tăng cơ hội xuất khẩu sản phẩm.
Nhược điểm của công nghệ nuôi thủy sản tuần hoàn
Không kiểm soát được chất lượng nước vào, ra
Giảm hàm lượng oxygen
Mật độ nuôi thấp
Đòi hỏi trình độ kĩ thuật cao để vận hành
Nhược điểm của bảo quản lạnh là gì?
Không ngăn chặn được sự hư hại thực phẩm.
Tốn kém
Không khử trùng được
Tốn kém, không khử trùng được.
Đặc điểm của bệnh gan thận mủ trên cá tra là:
Gan sưng
Lách sưng
Thận sưng
Các cơ quan nội tạng sưng
Đâu là ứng dụng công nghệ sinh học trong phòng bệnh?
Kĩ thuật PRC
Probiotics
Sinh phẩm trị bệnh
Kĩ thuật PRC, Probiotics, Sinh phẩm trị bệnh
Nguồn lợi thủy sản thuộc sở hữu của ai?
Nhà nước
Cá nhân
Tổ chức
Toàn dân
Đặc điểm của nghề khai thác thủy sản nước ta
Mang tính truyền thống.
Có từ lâu đời.
Tạo việc làm cho ngư dân
Mang tính truyền thống, có từ lâu đời, tạo việc làm cho như dân.
(Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 4. Trong mỗi ý a, b, c, d ở mỗi câu, thí sinh chọn đúng hoặc sai.)
Một số bệnh thủy sản phổ biến.
a) Cá mắc bện lồi mắt, xuất huyết có thể bỏ ăn
b) Để phòng bệnh lồi mắt cần cho ăn bổ sung chất tăng sức đề kháng.
c) Phòng bệnh gan thận mủ trên cá tra bằng cách sử dụng vaccine.
d) Bệnh hoại tử thần kinh trên cá biển do vi khuẩn Edwardsiella ictaluri gây ra.
Ứng dụng công nghệ sinh học trong phòng bệnh
a) Vaccine phòng bệnh là con đường an toàn và hiệu quả nhất.
b) Sử dụng vaccine giúp giảm thiểu thuốc kháng sinh.
c) Sử dụng vaccine có khả năng phòng nhiều bệnh.
d) Vaccine chỉ có tác dụng bảo vệ cơ thể chống lại chính tác nhân gây bệnh đó.
Ý nghĩa, nhiệm vụ của việc bảo vệ nguồn lợi thủy sản
a) Cá nhân đại diện sở hữu và thống nhất quản lí.
b) Đường di cư của loài thủy sản cũng thuộc đối tượng bảo vệ.
c) Giúp cân bằng sinh thái trong thủy vực.
d) Góp phần phát triển thủy sản bền vững.
Phương pháp mành vó
a) Cấu tạo từ vàng lưới hình chữ nhật.
b) Áp dụng để khai thác các loài cá chìm.
c) Khai thác mực
d) Hạn chế là đánh bắt cả các loài còn non.
Nêu khái niệm phương pháp làm khô?
Nêu biện pháp trị bệnh lồi mắt, xuất huyết trên cá rô phi?
