870+ câu trắc nghiệm Dược liệu 2 có đáp án - Phần 22
27 câu hỏi
C18:2 (D9,12) là
Acid Oleic
Acid Linoleic
Acid Palmitic
DHA
Chỉ số acid của dầu thầu dầu:
A.< 1
B.> 1
C.< 1.2
D.< 1.2
C16:0 là
Acid oleic
Acid Linoleic
Acid Palmitic
DHA
Chỉ số acid của dầu thầu dầu:
A.< 1
B.> 1
C.< 1.2
D.< 1.2
……… rất tốt cho tim mạch
Omega 3
Omega 6
Omega 9
B và C
Acid Undecylein được dùng làm thuốc trị nấm là sản phẩm
Dầu thầu dầu thÔ
Cracking dầu thầu dầu
Có trong lá tươi cây thầu dầu
C22:6 (4,7,10,13,16,19) là
Acid oleic
Acid Linoleic
Acid Palmitic
DHA
Cấp cứu bệnh nhân ngộ độc dầu thầu dầu bằng:
Huyết thanh kháng ricin
Huyết thanh kháng ricinin
Huyết thanh kháng acid ricinoleic
Huyết thanh kháng cincholin
Trong cấu trúc của DHA có cacbon
14
18
16
22
Cây Cacao thuộc họ
Mao lương
Tiết dê
Trôm
Cà
Nhiệt độ nóng chảy của dầu mỡ
Phụ thuộc vào cấu tạo của dầu mỡ
Các acid béo no có nhiệt độ nóng chảy cao hơn các acid béo chưa no
Các acid béo có nhiều nối đÔi nhiệt độ nóng chảy càng thấp
Tất cả đều đúng
Theobromin có thể có trong
Hạt thầu dầu
Hạt cacao
Hạt đại phong tử
Hạt mù u
Nhiệt độ nóng chảy của dầu mỡ
Phụ thuộc vào cấu tạo của dầu mỡ
Các acid béo chưa no có nhiệt độ nóng chảy cao hơn các acid béo no
Các acid béo có ít nối đÔi nhiệt độ nóng chảy càng thấp
Tất cả đều đúng
Theobromin có tác dụng. Mạnh hơn cafein
Kích thích thần kinh trung ương
Lợi tiểu
Hạ huyết áp
Giảm sung huyết
Dầu mỡ
Không tan trong nước
Không tan trong dung môi hữu cơ
Tan nhiều trong cồn
Có độ nhớt thấp
Acid béo no là
Acid Palmitic
Acid Oleic
Acid Linoleic
DHA
Dầu có thể tan trong cồn
Dầu mù u
Dầu lạc
Dầu thầu dầu
Dầu đại phong tử
C và D
Thành phần chủ yếu trong hạt cacao sau khi bỏ vỏ là:
Bơ cacao
Theobromin
Cafein
Tanin
Dầu có tỷ trọng cao nhất là
Dầu mù u
Dầu lạc
Dầu thầu dầu
Dầu đại phong tử
C và D
Lanolin là acid béo có cấu trúc
Acylglycerol
Sterid
Cerid
Sphingolipid
Dầu có năng suất quay cực cao là:
Dầu mù u
Dầu lạc
Dầu thầu dầu
Dầu đại phong tử
C và D
Lanolin là một loại Lipid có trong loài động vật nào?
Ong
Rắn
Cừu
Trâu
Hầu hết các loại dầu mỡ có năng suất quay cực
Cao
Rất cao
Trung bình
Thấp
Ong thuộc họ
Apidae
Apidaceae
sterculiae
sterculiaceae
Vì sao dầu đại phong tử có năng suất quay cực cao?
Vì tỷ trọng lớn
Vì Độ nhớt cao
Vì có Cacbon bất đối
Vì độ sôi trên 3000C
Chỉ số acid của dầu thầu dầu:
< 1
> 1
< 1.2
< 1.2
Chỉ số acid của dầu thầu dầu:
< 1
> 1
< 1.2
< 1.2
