870+ câu trắc nghiệm Dược liệu 2 có đáp án - Phần 21
25 câu hỏi
Mỡ
Được cấu tạo từ acid béo no
Dễ bay hơi
Ở trạng thái lỏng ở 150C
Thường có chất hòa tan là Tinh dầu, Vitamin, sắc tố, phytosterol
Vì sao cần dùng kiềm mạnh để chiết Cafein có trong Trà xanh?
Kiềm mạnh phân hủy hợp chất ester
Kiềm mạnh phá phức Cafein – tanin
Kiềm mạnh làm phân hủy Theophyllin
Kiềm mạnh loại hết tạp, cho Cafein tinh khiết
Mỡ
Được cấu tạo từ acid béo no
Dễ bay hơi
Ở trạng thái lỏng ở 150C
Thường có chất hòa tan là Tinh dầu, Vitamin, sắc tố, Cholesterol
Cafein tham gia phản ứng Murexid cho màu
Đỏ máu
Tím sim
Vàng cam
Xanh rêu
Acid béo no có 14C
Acid myristic
Acid palmitic
Acid stearic
Cafein có tính
Kiềm
Acid
Lưỡng tính
Dầu
Chỉ có trong Thực vật
Chỉ có trong Động vật
Có trong cả động vật và thực vật
Không xác định được
Câu nào sau đây sai khi nói về Cafein
Có khả năng thăng hoa
Có tính base
Kích thích thần kinh trung ương
Chữa đau ruột thừa
Mỡ
Chỉ có trong Thực vật
Chỉ có trong Động vật
Có trong cả động vật và thực vật
Không xác định được
Giống Cà phê nào sau đây có chứa hàm lượng Cafein cao nhất
Coffea arabica L
Coffea robusto Chev.
Coffea excelsa Chev.
Dầu có trong
Lá bạc hà
Hạt thuốc phiện
Mỡ heo
Hoa hòeA
Các ester có trong Cà phê được gọi chung là
Cholinergic
Chlorogenic
Serotonic
Gallolic
Cây ở vùng lạnh có acid béo không no hơn vùng nóng
Nhiều
ít
Conessin có trong Dược liệu nào sau đây?
Mức hoa trắng
Hơi thở của quỷ
Nan hoa bánh xe
Ô đầu - phụ tử
CÔng thức chung của Acid béo no CH3(CH2)nCOOH, n la
Chẵn
Lẻ
Chẵn hoặc lẻ
Acid béo có
Acid myristic
Acid palmitic
Acid stearic
Acid béo có
Acid myristic
Acid palmitic
Acid stearic
DHA là một loại
Omega 3
Omega 6
Omega 9
Protein độc có trong dầu thầu dầu là:
Ricin
Ricinin
Cincholin
Cinchonidin
……….. tăng cường hoạt động trí não con người
Omega 3
Omega 6
Omega 9
Alkaloid có trong dầu thầu dầu là:
Ricin
Ricinin
Acid Ricinoleic
Acid skimic
………. chiếm tỉ lệ cao trong chất xám ở hệ thần kinh và trong võng mạc mắt
DHA
ALA
EPA
Chất béo có trong dầu thầu dầu là:
Ricin
Ricinin
Acid Ricinoleic
Acid skimic
C18:1(D9) là
Acid oleic
Acid linoleic
Acid palmitic
DHA
Thành phần nào trong dầu thầu dầu làm cho nó có năng suất quay cực cao?
Ricin
Ricinin
Acid Ricinoleic
Acid skimic
