8 câu Trắc nghiệm chuyên đề Hoá 12 Chủ đề 7. Bài toán về chât béo có đáp án
8 câu hỏi
Thủy phân hoàn toàn 444 gam một lipit thu được 46 gam glixerol (glixerin)và hai loại axit béo. Xác định công thức của hai loại axit béo đó.
10,4 gam hỗn hợp X gồm axit axetic và etyl axetat tác dụng vừa đủ với 150 gam dung dịch natri hidroxit 4%. Xác định thành phần phần trăm theo khối lượng của etyl axetat trong hỗn hợp ban đầu.
Thủy phân chất béo glixerol tristearat (C17H35COO)3C3H5 cần dùng 1,2 kg NaOH. Biết hiệu suất phản ứng là 80%. Khối lượng glixerol thu được là:
8,100 kg
0.750 kg
0,736 kg
6,900 kg
Cần bao nhiêu kg chất béo chứa 89% khối lượng tristearin (còn 11% tạp chất trơ bị loại bỏ trong quá trình nấu xà phòng) để sản xuất được 1 tấn xà phòng chứa 72% khối lượng natri stearate.
702,63g
789,47g
704,84g
805,46g
Thuỷ phân hoàn toàn 10 gam một lipit trung tính cần 1,68 gam KOH. Từ 1 tấn lipit trên có thể điều chế được bao nhiêu tấn xà phòng natri loại 72%.
1,428
1,028
1,513
1,628
Giả sử một chất béo có công thức:
Muốn điều chế 20 kg xà phòng từ chất béo này thì cần dùng bao nhiêu kg chất béo này để tác dụng với dung dịch xút? Coi phản ứng xảy ra hoàn toàn.
19,37 kg chất béo
21,5 kg
25,8 kg
Một trị số khác
Câu nào sau đây đúng? Dầu mỡ động thực vật và dầu bôi trơn máy:
Khác nhau hoàn toàn
Giống nhau hoàn toàn
Chỉ giống nhau về tính chất hoá học.
Đều là lipit.
Câu nào sau đây sai?
Lipit là một loại chất béo.
Lipit có trong tế bào sống
Lipit không hoà tan trong nước
Lipit là một loại este phức tạp
