vietjack.com

53 Bài tập phản ứng thủy phân và lên men (phần 1)
Quiz

53 Bài tập phản ứng thủy phân và lên men (phần 1)

V
VietJack
Hóa họcLớp 124 lượt thi
25 câu hỏi
1. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Khi thủy phân saccarozơ thì thu được

Glucozơ

Glucozơ và fructozơ

Fructozơ

Ancol etylic

Xem đáp án
2. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Khi thủy phân tinh bột thì thu được

Glucozơ

Glucozơ và fructozơ

Fructozơ

Ancol etylic

Xem đáp án
3. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Dãy các chất nào sau đây đều có phản ứng thuỷ phân trong môi trường axit?

Tinh bột, xenlulozơ, glucozơ.

Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ.

Tinh bột, xenlulozơ, fructozơ.

Tinh bột, saccarozơ, fructozơ.

Xem đáp án
4. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Cho các chất sau: Tinh bột, saccarozơ, fructozơ,  xenlulozơ, glucozơ, mantozơ. Số chất bị thuỷ phân trong môi trường axit?

2

3

4

5

Xem đáp án
5. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Chất không thủy phân trong môi trường axit là:

tinh bột.

Glucozơ.

xenlulozơ.

Saccarozơ.

Xem đáp án
6. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Để thu được 450 g glucozơ thì khối lượng saccarozơ cần đem thủy phân hoàn toàn là:

450g

900g

855g

585g

Xem đáp án
7. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Để thu được 27 g glucozơ thì khối lượng saccarozơ cần đem thủy phân hoàn toàn là:

45,6g

90,0g

51,3g

45,0g

Xem đáp án
8. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Thủy phân hoàn toàn 342 gam saccarozơ thu bao nhiêu gam glucozơ?

180g

360g

171g

216g

Xem đáp án
9. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Thủy phân hoàn toàn 85,5 gam saccarozơ thu bao nhiêu gam glucozơ?

45g

36g

42,75g

21,6g

Xem đáp án
10. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Thuỷ phân saccarozơ, thu được 270 gam hỗn hợp glucozơ và fructozơ. Khối lượng saccarozơ đã thuỷ phân là :

513 gam.

288 gam.

256,5 gam.

270 gam.

Xem đáp án
11. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Thuỷ phân saccarozơ, thu được 18 gam hỗn hợp glucozơ và fructozơ. Khối lượng saccarozơ đã thuỷ phân là :

34,2 gam.

17,1 gam.

28,8 gam.

13,46 gam.

Xem đáp án
12. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Khi thủy phân hoàn toàn a gam saccarozo trong môi trường axit thu được 81 gam hỗn hợp glucozo và fructozo. Giá trị của a là

81

79,65

80

76,95

Xem đáp án
13. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Thủy phân 324g tinh bột với hiệu suất phản ứng là 75%. Khối lượng glucozơ thu được là:

360g

480g

270g

300g

Xem đáp án
14. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Thủy phân 24,3 g tinh bột với hiệu suất phản ứng là 60%. Khối lượng glucozơ thu được là:

27g

16,2g

10,8g

30g

Xem đáp án
15. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Nếu dùng 1 tấn khoai chứa 25% tinh bột thì thu được bao nhiêu kg glucozơ? Biết hiệu suất phản ứng là 75%.

1111,11kg

208,33kg

833,33kg

277,78kg

Xem đáp án
16. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Nếu dùng 1 tấn khoai chứa 50% tinh bột thì thu được bao nhiêu kg glucozơ? Biết hiệu suất phản ứng là 60%.

333,33kg

666,67kg

300kg

1111,11kg

Xem đáp án
17. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Khi thủy phân 486 kg bột gạo có 80% tinh bột (còn lại là tạp chất trơ). Nếu hiệu suất của quá trình sản xuất là 75%, khối lượng glucozơ tạo thành là

432 kg.

324 kg.

405 kg.

648 kg.

Xem đáp án
18. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Tính khối lượng glucozơ tạo thành khi thủy phân 1kg mùn cưa có 50% xenlulozơ. Giả thiết hiệu suất phản ứng là 80%.

0,555kg.

0,444kg

0,335kg.

0,445kg

Xem đáp án
19. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Tính khối lượng glucozơ tạo thành khi thủy phân 400kg mùn cưa có 60% xenlulozơ. Giả thiết hiệu suất phản ứng là 70%.

186,67kg.

444,44kg.

266,67kg.

311,108kg

Xem đáp án
20. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Lên men một tấn khoai chứa 70% tinh bột để sản xuất ancol etylic, hiệu suất của quá trình sản xuất là 85%. Khối lượng ancol thu được là :

0,338 tấn.

0,398 tấn.

0,483 tấn.

0,568 tấn.

Xem đáp án
21. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Lên men 81kg  khoai chứa 60% tinh bột để sản xuất ancol etylic, hiệu suất của quá trình sản xuất là 90%. Khối lượng ancol thu được là :

12,42 kg.

41,4 kg.

24,84 kg.

27,6 kg.

Xem đáp án
22. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Khi lên men 1 tấn ngô chứa 65% tinh bột thu được m kg ancol etylic. Biết hiệu suất cả quá trình là 80%. Giá trị của m là

454,3.

295,3.

567,9.

369,1.

Xem đáp án
23. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Cho m gam tinh bột lên men thành ancol etylic với hiệu suất 81%. Toàn bộ lượng khí sinh ra được hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch Ca(OH)2 lấy dư, thu được 150 gam kết tủa. Giá trị của m là :

150g.

121,5g.

243g.

300g.

Xem đáp án
24. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Cho m gam tinh bột lên men thành ancol etylic với hiệu suất 40,5%. Toàn bộ lượng khí sinh ra được hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch Ca(OH)2 lấy dư, thu được 60 gam kết tủa. Giá trị của m là :

150g.

120g.

48,6g.

300g.

Xem đáp án
25. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Cho một lượng tinh bột lên men để sản xuất ancol etylic, toàn bộ CO2 sinh ra cho qua dung dịch Ca(OH)2 dư, thu được 750 gam kết tủa. Biết hiệu suất mỗi giai đoạn lên men là 80%. Khối lượng tinh bột phải dùng là :

759,4 gam.

949,2 gam.

607,5 gam.

1000 gam.

Xem đáp án
© All rights reserved VietJack