34 câu Trắc nghiệm Hóa 12 Cánh diều Chủ đề 1: Ester và Lipid

Ester nào sau đây là sản phẩm của phản ứng ester hoá giữa benzoic acid và methyl alcohol?

Ester ethyl propionate có mùi thơm của quả dứa chín. Công thức của ethyl propionate là

Có bao nhiêu đồng phân cấu tạo loại ester có cùng công thức phân tử C₄H₈O₂? 

Cho các chất: propionic acid (X), acetic acid (Y), ethyl alcohol (Z) và methyl formate (T). Dãy nào sau đây gồm các chất được sắp xếp theo chiều tăng dần nhiệt độ sôi từ trái sang phải?

Xà phòng hoá hoàn toàn 8,8 gam ester X có công thức phân tử C₄H₈O₂ bằng một lượng dung dịch NaOH vừa đủ, cô cạn dung dịch sau phản ứng, thu được 8,2 gam muối khan. Tên gọi của X là

Xà phòng hoá hoàn toàn chất béo, thu được muối và alcohol nào sau đây? 

Trong công nghiệp, để chuyển hoá chất béo lỏng thành chất béo rắn, người ta dùng phản ứng nào sau đây?

Phát biểu nào sau đây là không đúng? 

Thuỷ phân một chất béo (trong môi trường acid) tạo ra stearic acid, palmitic acid và glycerol. Có thể có bao nhiêu chất thoả mãn tính chất trên?

Xà phòng hoá ester X có công thức phân tử C₄H₈O₂ bằng dung dịch NaOH dư, thu được muối Y và alcohol Z bậc hai. Tên của X là

Cho các phát biểu sau:

(a) \({\rm{C}}{{\rm{H}}_3}{\rm{COOCH}} = {\rm{C}}{{\rm{H}}_2}\) cùng dãy đồng đẳng với \({\rm{C}}{{\rm{H}}_2} = {\rm{CHCOOC}}{{\rm{H}}_2}{\rm{C}}{{\rm{H}}_3}.\)

(b) \({\rm{C}}{{\rm{H}}_3}{\rm{COOCH}} = {\rm{C}}{{\rm{H}}_2}\) có tên gọi là vinyl acetate.

(c) Trùng hợp \({\rm{C}}{{\rm{H}}_3}{\rm{COOCH}} = {\rm{C}}{{\rm{H}}_2}\) tạo ra poly(vinyl acetate) dùng làm keo dán.

(d) Xà phòng hoá \({\rm{C}}{{\rm{H}}_3}{\rm{COOCH}} = {\rm{C}}{{\rm{H}}_2}\) thu được muối và alcohol.

(e) Dùng dung dịch \({\rm{B}}{{\rm{r}}_2}\) làm thuốc thử để phân biệt \({\rm{C}}{{\rm{H}}_3}{\rm{COOCH}} = {\rm{C}}{{\rm{H}}_2}\) và \({\rm{C}}{{\rm{H}}_3}{\rm{COOC}}{{\rm{H}}_2}{\rm{C}}{{\rm{H}}_3}.\)

Số phát biểu đúng là

Acetylsalicylic acid (thuốc Aspirin) có công thức cấu tạo như hình bên.

Phát biểu nào sau đây là không đúng?

a. X là ester đơn chức và thể tích dung dịch NaOH cần dùng là 40 mL.

b. Thuỷ phân X trong môi trường acid, thu được chất có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc.

c. Xà phòng hoá X, thu được ethyl alcohol.

d. Tên của X là methyl acetate.

a. X là ester no, đơn chức, mạch hở.

b. Công thức cấu tạo của X là \({{\rm{C}}_2}{{\rm{H}}_5}{\rm{COOC}}{{\rm{H}}_2}{\rm{C}}{{\rm{H}}_2}{\rm{C}}{{\rm{H}}_2}{\rm{C}}{{\rm{H}}_3}.\)

c. Công thức phân tử của X là \({{\rm{C}}_6}{{\rm{H}}_{12}}{{\rm{O}}_2}.\)

d. Trong X, nguyên tố oxygen chiếm 24,62% về khối lượng.

a. Methyl methacrylate thuộc loại ester không no, đơn chức, mạch hở.

b. Công thức phân tử của methyl methacrylate là \({{\rm{C}}_6}{{\rm{H}}_{10}}{{\rm{O}}_2}\)

c. Trùng hợp methyl methacrylate tạo ra polymer.

d. Methyl methacrylate làm mất màu dung dịch bromine.

a. X là ethyl alcohol.

b. Công thức cấu tạo của Y là

c. X là chất đơn chức, Y là chất đa chức.

d. 1 mol chất Y phản ứng tối đa với 2 mol NaOH (trong dung dịch).

Số nguyên tử carbon trong phân tử triolein là bao nhiêu?

Khối lượng NaOH (trong dung dịch) cần dùng để xà phòng hoá 100,0 kg mỡ động vật chứa 10,9% stearic acid; 22,1% triolein; 40,3% tripalmitin và 26,7% tristearin (về khối lượng) là bao nhiêu kg?

Hydrogen hoá 1,0 tấn triolein cần bao nhiêu m³ khí H₂ (điều kiện chuẩn), biết hiệu suất của phản ứng là 88,4%.

Ester đơn chức, mạch hở X có phần trăm khối lượng oxygen lớn hơn 46%. Hỏi trong X, khối lượng nguyên tố carbon gấp bao nhiêu lần khối lượng hydrogen?

Xà phòng hoá hoàn toàn 132,9 kg chất béo bằng dung dịch NaOH vừa đủ, thu được 13,8 kg glycerol và muối dùng để làm xà phòng. Hỏi dùng toàn bộ lượng muối trên trộn với chất phụ gia thì thu được bao nhiêu bánh xà phòng? Cho biết, mỗi bánh xà phòng nặng 100 gam, trong đó lượng muối của acid béo chiếm 72% về khối lượng.