31 Bài tập lý thuyết chung về POLISACCARIT

Tinh bột trong gạo nếp chứa khoảng 98% là :

Trong phân tử amilozơ các mắt xích liên kết với nhau bằng liên kết nào ?

Amilozo được tạo thành từ gốc:

Trong phân tử amilopectin các mắt xích ở mạch nhánh và mạch chính liên kết với nhau bằng liên kết nào?

Tính chất của tinh bột là : Polisaccarit (1), không tan trong nước (2), có vị ngọt (3), thuỷ phân tạo thành glucozơ (4), thuỷ phân tạo thành fructozơ (5), làm cho iot chuyển thành màu xanh (6), dùng làm nguyên liệu để điều chế đextrin (7). Những tính chất sai là:

Cho một số tính chất sau:

(1) Có dạng sợi

(2) Tan trong nước

(3) Tan trong nước svaydo

(4) Tác dụng với axit nitric (xt $H_{2}S{O}_4$ đặc)

(5) Có phản ứng tráng bạc

(6) Bị thủy phân trong axit khi đun nóng Các tính chất của xenlulozo là:

Chọn những câu đúng trong các câu sau :

(1) Xenlulozơ không phản ứng với $Cu(OH{)}_2$ nhưng tan được trong dung dịch $\left[Cu\right(N{H}_3{)}_4\left]\right(OH{)}_2$.

(2) Glucozơ được gọi là đường mía.

(3) Dẫn khí $H_2$ vào dung dịch glucozơ, đun nóng, xúc tác Ni thu được poliancol.

(4) Glucozơ được điều chế bằng cách thủy phân tinh bột nhờ xúc tác HCl hoặc enzim.

(5) Dung dịch saccarozơ không có phản ứng tráng Ag, không bị oxi hóa bởi nước brom, chứng tỏ phân tử saccarozơ không có nhóm –CHO.

(6) Mantozơ thuộc loại đisaccarit có tính oxi hóa và tính khử.

(7) Tinh bột là hỗn hợp của 2 polisaccarit là amilozơ và amilopectin.

Thuốc thử nào dưới đây dùng để nhận biết được tất cả các dung dịch trong dãy sau : ancol etylic, đường củ cải, đường mạch nha ?

Cho sơ đồ chuyển hoá sau: Tinh bột $\to X \to Y \to$ axit axetic. X và Y lần lượt là :

Một cacbohiđrat (Z) có phản ứng diễn ra theo sơ đồ chuyển hoá sau

Z $\stackrel{Cu{\left(OH\right)}_2/NaOH}{\to }$ Dung dịch xanh lam $\stackrel{t°}{\to }$ Kết tủa đỏ gạch.

Vậy (Z) không thể là:

Công thức phân tử và công thức cấu tạo của xenlulozơ lần lượt là :

Z là chất rắn, dạng sợi màu trắng không tan trong nước. Tên gọi của X là:

Trong phân tử xenlulozơ các mắt xích liên kết với nhau bằng liên kết nào ?

Phát biểu nào sau đây là đúng ?

Công thức hóa học nào sau đây là của nước Svayde, dùng để hòa tan xenlulozơ trong quá trình sản xuất tơ nhân tạo ?

Phương trình : $6nC{O}_2+5n{H}_{2}O$ $\underset{clorophin}{\overset{as}{\to }}$ $(C_6{H}_{10}{O}_5{)}_n$$+6n{O}_2$, là phản ứng hoá học chính của quá trình nào sau đây ?

Tinh bột và xenlulozơ khác nhau về

Cho sơ đồ phản ứng : Thuốc súng không khói$\leftarrow$X$\to$Y$\to$Sobitol Tên gọi X, Y lần lượt là

Cho dãy chuyển hóa : Xenlulozơ -> A-> B -> C -> Polibutađien. Các chất A, B, C là những chất nào sau đây ?

Cho sơ đồ chuyển hóa

Xenlulozo $\underset{t^o}{\overset{+H_{2}O/H^{+}}{\to }}$ X $\underset{t^o}{\overset{+dd AgN{O}_3/N{H}_3\left(dư\right)}{\to }}$ Y $\stackrel{dd HCl}{\to }$ Z

Trong sơ đồ trên, các chất X,Y,Z lần lượt là:

Cho sơ đồ phản ứng

Xenlulozo $\stackrel{+H_{2}O/H^{+},t^o}{\to }$ X $\stackrel{men ruou}{\to }$ Y $\stackrel{men giam}{\to }$ Z $\stackrel{+Y, xt, t°}{\to }$ T

Công thức của T là:

Cho sơ đồ chuyển hóa sau : Tinh bột -> A1 -> A2 -> A3 -> A4 -> $C{H}_{3}COO{C}_2{H}_5$ A1, A2, A3, A4 có CTCT thu gọn lần lượt là :

Thủy phân hoàn toàn tinh bột thu được monosaccarit X. Hidro hóa X thu được chất hữu cơ Y. Hai chất X,Y lần lượt là

Thủy phân hoàn toàn xenlulozo, thu được monosaccarit X. Oxi hóa X bằng $Cu(OH{)}_2$ trong dung dịch NaOH đun nóng, thu được chất hữu cơ Y. Hai chất X, Y lần lượt

Khi thủy phân tinh bột thu được sản phẩm cuối cùng là

Cho các chất: tinh bột, xenlulozo, glucozo, fructozo, saccarozo. Số chất trong dãy thuộc loại polisaccarit là

Từ xenlulozo có thể chế hóa ra sản phẩm nào sau đây?

Thành phần chính của màng tế bào thực vật là

Khi thủy phân tinh bột thu được sản phẩm cuối cùng là

Trong các phát biểu sau:

(1) Xenlulozơ tan được trong nước.

(2) Xenlulozơ tan trong benzen và ete.

(3) Xenlulozơ tan trong dung dịch axit sunfuric nóng.

(4) Xenlulozơ là nguyên liệu để điều chế thuốc nổ.

(5) Xenlulozơ là nguyên liệu để điều chế tơ axetat, tơ visco.

(6) Xenlulozơ trinitrat dùng để sản xuất tơ sợi.

Số phát biểu đúng là