25 câu Trắc nghiệm Khoa học tự nhiên 6 Cánh diều Bài 9 có đáp án
25 câu hỏi
Lương thực là:
Là thức ăn chứa hàm lượng lớn chất béo, nguồn cung cấp chính về năng lượng và chất bột carbohydrate trong khẩu phần ăn.
Là thức ăn chứa hàm lượng lớn chất đạm, nguồn cung cấp chính về năng lượng và chất bột carbohydrate trong khẩu phần ăn.
Là thức ăn chứa hàm lượng lớn tinh bột, nguồn cung cấp chính về năng lượng và chất bột carbohydrate trong khẩu phần ăn.
Là thức ăn chứa hàm lượng lớn vitamin, nguồn cung cấp chính về năng lượng và chất bột carbohydrate trong khẩu phần ăn.
Lương thực được chọn làm lương thực chính là:
Khoai
Gạo
Ngô
Sắn
Lương thực có sản lượng lớn nhất ở Việt Nam là:
Gạo
Ngô
Khoai
Sắn
Các lương thực phổ biến ở Việt Nam là
Lúa mì, khoai, ngô
Lúa gạo, mạch nha, ngô
Lúa gạo, ngô, khoai, sắn
Lúa gạo, lúa mì, khoai, sắn
100 g ngô và 100g gạo đều sinh ra 1528j, tại sao không chọn ngô là lương thực chính
Do gạo ngon hơn ngô
Do gạo dễ nấu hơn ngô
Do gạo dễ tiêu hóa hơn và chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn ngô
Cả ba đáp án trên đều đúng
Loại thức ăn nào sau đây, không nằm trong nhóm ngũ cốc:
Gạo nếp
Lúa mì
Đậu đen
Rau cải
Nhóm thực phẩm nào sau đây có nguồn gốc thực vật:
gạo, ngô, khoai lang, mía, sữa
gạo, ngô, mật ong, bơ, trứng
gạo, ngô, khoai lang, mía, hoa quả
cá, thịt, trứng, bơ, mỡ lợn, sữa.
Thực phẩm là những:
Là sản phẩm chứa chất bột (carbohydrate), chất béo (lipid), chất đạm (proteine) hoặc nước
Là sản phẩm chỉ chứa chất bột (carbohydrate)
Là sản phẩm chỉ chứa chất béo (lipid)
Là sản phẩm chỉ chứa chất đạm (proteine) hoặc nước
Nhóm thực phẩm có nguồn gốc từ động vật
Thịt, cá, trứng, sữa
Thịt, cá, rau xanh, trái cây
Thịt, rau xanh, trái cây, sữa
Thịt, bơ, sữa, mía
Thực phẩm chứa những chất gì
Chất bột
Chất béo
Chất đạm
Cả ba đáp án trên
Thực phẩm không cung cấp chất nào cho cơ thể
Vitamin
Chất khoáng
Oxygen
Chất bột
Chất có vai trò dự trữ, cung cấp năng lượng cho cơ thể và các hoạt động sống
Chất béo
Chất đạm
Vitamine
Carbohydate
Chất có vai trò dự trữ, cung cấp năng lượng cho cơ thể và các hoạt động sống là
Chất béo
Chất đạm
Vitamine
Carbohydate
Chất có vai trò cấu tạo nên cơ thể sinh vật, tham gia cung cấp năng lượng và hầu hết các hoạt động sống
Chất béo
Chất đạm
Vitamine
Carbohydate
Nhóm thực phẩm chứa nhiều carbohydrates là
Cơm, bánh mì, đường, khoai sắn
Dầu ăn, thịt mỡ, dầu ô liu
Trứng, thịt, các loại đậu
Cà chua, nho, cam, cà rốt
Đâu không phải ứng dụng của khoai lang
Làm bia
Làm thức ăn cho con người
Làm bánh
Làm thức ăn cho động vật
Nguyên liệu chính để chế biến đường cát trắng là
Mía
Ngô
Khoai lang
Ca cao
Đâu không phải tính chất của thực phẩm
Đa dạng
Dễ bị hỏng
Không có hạn sử dụng
Dễ bị biến đổi
Điều gì xảy ra khi để thực phẩm ngoài không khí quá lâu
Có mùi lạ (mùi chua)
Màu sắc bị biến đổi
Có những sợi nấm mốc, nấm trắng mọc trên bề mặt
Cả ba đáp án trên
Tác nhân làm thực phẩm bị hỏng là:
Vi khuẩn
Nấm mốc
Nấm trắng
Cả ba đáp án trên đều đúng
Để sử dụng lương thực, thực phẩm an toàn cần chú ý:
Chọn mua ở những nơi cung cấp lương thực - thực phẩm uy tín, có xuất xứ và nguồn gốc rõ ràng
Kiểm tra hạn sử dụng trước khi dùng
Bảo quản ở những nơi thoáng mát sạch sẽ, nhiệt độ phù hợp
Cả A,B,C
Đâu là cách bảo quản thực phẩm không đúng cách:
Đông lạnh
Buộc túi ninong qua đêm ở ngoài không khí
Hun khói
Sấy khô
Nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm là
Thực phẩm quá hạn sử dụng
Thực phẩm nhiễm khuẩn
Thực phẩm được chế biến không đảm bảo quy trình vệ sinh
Các đáp án trên đều đúng
Khi bảo quản rau, quả tươi, người ta thường bao gói trước khi làm lạnh để:
Giảm sự xâm nhập của vi khuẩn gây hại
Tránh mất nước
Tránh đông cứng rau,quả
Tránh đông cứng rau,quả
Điều gì xảy ra khi ăn phải thực phẩm quá hạn sử dụng quá lâu
Không có điều gì xảy ra
Đau bụng 1 lát rồi hết
Bị ngộ độc thực phẩm, đau bụng, buồn nôn
Cả ba đáp án trên đều sai
