15 Câu trắc nghiệm luyện tập este và chất béo có đáp án

Chất nào sau đây có nhiệt độ sôi thấp nhất?

Chất nào sau đây khi thuỷ phân trong môi trường axit tạo thành sản phẩm có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc ?

Thuỷ phân este X trong môi trường axit thu được hai chất hữu cơ Y và Z. Oxi  hoá Y tạo ra sản phẩm là Z. Chất X không thể là

Chất nào sau đây khi tác dụng với dung dịch NaOH cho sản phẩm là 1 muối hữu cơ và 2 ancol ?

Hai chất hữu cơ X và Y đều có khối lượng phân tử bằng 60. Chất X có khả năng phản ứng với Na, NaOH và ${\mathrm{Na}}_2{\mathrm{CO}}_3$ Chất Y phản ứng được với dung dịch NaOH (đun nóng) nhưng không phản ứng với Na. CTCT của X và Y lần lượt là

Đốt cháy hoàn toàn a gam triglixerit X cần vừa đủ 4,83 mol ${\mathrm{O}}_2$, thu được 3,42 mol ${\mathrm{CO}}_2$ và 3,18 mol ${\mathrm{H}}_2\mathrm{O}$. Mặt khác, cho a gam X phản ứng vừa đủ với dung dịch NaOH, thu được b gam muối. Giá trị của b là

Một loại chất béo chỉ gồm panmitin và stearin. Đun nóng  42,82 kg chất béo trên với NaOH, khối lượng glixerol thu được 4,6 kg. % theo khối lượng của hai trieste trong chất béo trên là:

Một este đơn chức có % O = 37,21%. Số đồng phân của este mà sau khi thủy phân chỉ cho một sản phẩm tham gia phản ứng tráng gương là:

Khi cho 45,6 gam anhiđrit axetic tác dụng với 64,8 gam p-crezol thu được bao nhiêu gam este nếu hiệu suất của phản ứng đạt 80%.

Xà phòng hóa 36,4 kg một chất béo có chỉ số axit bằng 4 thì cần dùng vừa đúng 7,366 kg KOH. Nếu hiệu suất của các phản ứng đều đạt là 100% thì khối lượng của xà phòng thu được là:

Hai este A và B có CTPT ${\mathrm{CH}}_3\mathrm{COOR}$ và ${\mathrm{CH}}_3\mathrm{COOR}$^’ và có khối lượng 5,56 gam tác dụng vừa đủ với NaOH thu được 4,92 gam muối và hai ancol. Hai ancol thu được đem oxi hóa bởi CuO thu được hai anđehit, lượng anđehit này tác dụng với lượng dư dung dịch ${\mathrm{AgNO}}_3/{\mathrm{NH}}_3$ thu được tối đa 17,28 gam kết tủa. Nếu đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp hai este trên thì tổng khối lượng của ${\mathrm{CO}}_2 \mathrm{và} {\mathrm{H}}_2\mathrm{O}$ thu được là:

Este nào sau đây khi bị thủy phân cho ra một muối duy nhất và một ancol

Số đồng phân của este có công thức phân tử ${\mathrm{C}}_6{\mathrm{H}}_{12}{\mathrm{O}}_2$ khi thủy phân tạo ra ancol không bị oxi hóa bởi CuO.

Cho 2 mol axit axetic tác dụng với 2 mol ancol metylic (với xúc tác ${\mathrm{H}}_2{\mathrm{SO}}_4$ loãng) thấy hiệu suất cực đại của quá trình đạt 69,1%. Nếu tiến hành thí nghiệm ở cùng nhiệt độ và xúc tác như trên với 3 mol axit axetic và 4 mol ancol metylic thì hiệu suất cực đại của quá trình este hóa là bao nhiêu?