15 câu Trắc nghiệm Khoa học tự nhiên 9 Kết nối tri thức Bài 31 có đáp án
15 câu hỏi
Trong thành phần cấu tạo phân tử của protein ngoài các nguyên tố C, H, O thì nhất thiết phải có nguyên tố
sulfur.
iron.
chlorine.
nitrogen.
Cho chanh vào sữa bò sẽ xảy ra hiện tượng
hóa hơi.
đông tụ.
sủi bọt khí.
kết tủa và sủi bọt khí.
Để phân biệt vải dệt bằng tơ tằm và vải dệt bằng sợi bông. Chúng ta có thể
gia nhiệt để thực hiện phản ứng đông tụ.
đốt và ngửi nếu có mùi khét là vải bằng tơ tằm.
dùng quỳ tím.
dùng phản ứng thủy phân.
Đun nóng protein trong dung dịch acid hoặc base đến khi phản ứng xảy ra hoàn toàn thu được sản phẩm là
ester và nước.
hỗn hợp amino acid.
chất bay hơi có mùi khét.
các acid béo.
Protein có trong
cơ thể người.
động vật.
thực vật.
Cả A, B, C đều đúng.
Chất nào không thủy phân?
Tinh bột.
Protein.
Amine.
Chất béo.
Protein có trong sản phẩm nào dưới đây?
Thịt bò.
Gạo.
Dầu ăn.
Nước chanh.
Trong phân tử protein, các đơn vị amino acid liên kết với nhau bằng liên kết?
Peptide.
Ester.
Kim loại.
Hydrogen.
Phân tử protein có chứa các nguyên tố
C, H.
C, H, O.
C, H, O, N và một số nguyên tố khác.
C, H, S.
Khi đốt cháy hoàn toàn m gam một chất hữu cơ X, sản phẩm tạo ra có khí nitrogen. Chất X có thể là
tinh bột.
saccharose.
ethylic alcohol.
protein.
Cho các phát biểu sau:
Phát biểu | Đúng | Sai |
a. Thành phần nguyên tố chủ yếu của protein là C, H, O, N và một lượng nhỏ S, P, kim loại.... |
|
|
b. Dấu hiệu để nhận biết protein là làm dung dịch iodine đổi màu xanh. |
|
|
c. Protein khi thủy phân tạo glucose. |
|
|
d. Protein là một trong những nguồn thực phẩm quan trọng. |
|
|
Cho các phát biểu:
Phát biểu | Đúng | Sai |
a. Protein có khối lượng phân tử lớn và do nhiều phân tử amino acid giống nhau tạo nên. |
|
|
b. Protein có khối lượng phân tử lớn do nhiều phân tử alanine tạo nên. |
|
|
c. Protein có khối lượng phân tử lớn và cấu tạo đơn giản. |
|
|
d. Dấu hiệu để nhận biết protein là đốt cháy có mùi khét và có phản ứng đông tụ khi đun nóng. |
|
|
Cho các phát biểu sau về protein:
Số phát biểu đúng là?
Phân tử gồm nhiều đơn vị amino acid liên kết với nhau bởi liên kết peptide.
Khi đốt cháy, protein bị phân hủy tạo mùi khét.
Đốt cháy chỉ tạo CO2 và H2O.
Phân tử chứa C, H, N, O và một số nguyên tố khác.
Một đoạn của phân tử protein có cấu tạo như sau:
Có bao nhiêu amino acid trong đoạn phân tử trên?
Cho các dung dịch: glycerol; albumin (trong lòng trắng trứng); saccharose; glucose, có bao nhiêu dung dịch có khả năng tham gia phản ứng thủy phân?
