15 câu trắc nghiệm Hóa 12 Chân trời sáng tạo Bài 7. Amino acid và peptide có đáp án
15 câu hỏi
Chất nào sau đây là amino acid?
CH3COOH.
H2N-CH2-COOH.
C3H5(OH)3.
C17H35COOH.
Tính lưỡng tính của amino acid thể hiện qua phản ứng với
acid mạnh, base mạnh.
acid, kim loại kiềm.
alcohol trong môi trường acid mạnh.
Cu(OH)2, phản ứng màu biuret.
H2N-CH2-COOH tồn tại chính ở dạng
phân tử trung hòa.
ion lưỡng cực.
cation.
anion.
Tính chất vật lý nào sau đây là tính chất đặc trưng của amino acid?
Nhiệt độ nóng chảy cao.
Không hòa tan trong nước.
Là chất khí ở nhiệt độ phòng.
Có độc tính cao.
Tính chất hóa học nào sau đây là đặc trưng của amino acid?
Tính oxi hóa mạnh.
Tính khử mạnh.
Tính lưỡng tính.
Tính acid mạnh.
Trong phân tử peptide, các α- amino acid liên kết với nhau qua liên kết
ion.
peptide.
hydrogen.
cộng hóa trị.
Chất nào dưới đây là tripeptide?
Gly-Ala.
Gly-Ala-Val.
Gly-Gly-Ala-Val.
Ala-Gly-Gly-Val.
Chất nào sau đây tham gia phản ứng màu biuret?
Gly-Ala.
Ala-Val.
Gly-Gly-Ala-Val.
Ala
Các phát biểu nào sau đây không đúng về cấu tạo của amino acid?
Chúng luôn chứa đồng thời nhóm amino và carboxyl.
Số nhóm carboxyl luôn nhiều hơn amino.
Luôn tồn tại chủ yếu dạng ion lưỡng cực.
Trong Glu, số nhóm carboxyl nhiều hơn số nhóm amino.
Cho các chất có công thức cấu tạo dưới đây:
Những hợp chất nào trong số các chất trên thuộc loại α-amino acid?
Chất (2), chất (3) và chất (4).
Chất (1) và chất (2).
Chất (1) và chất (3).
Chất (1), chất (2) và chất (4).
Các phát biểu về tính chất của peptide
Phát biểu | Đúng | Sai |
a. Thủy phân hoàn toàn Gly-Ala-Val thì thu được Gly, Ala và Val. |
|
|
b. Thủy phân không hoàn toàn Gly-Ala-Val có thể thu được Gly-Ala và Gly-Val. |
|
|
c. Gly-Ala-Val phản ứng với Cu(OH)2 trong môi trường kiềm tạo thành dung dịch màu tím. |
|
|
d. Gly-Gly phản ứng hoàn toàn với NaOH thu được H2NCH2COONa. |
|
|
Phát biểu nào sau đây là đúng hay sai?
Phát biểu | Đúng | Sai |
a. Tripeptide Gly-Ala-Gly có phản ứng màu biure với Cu(OH)2.. |
|
|
b. Trong phân tử dipetide mạch hở có hai liên kết petide. |
|
|
c. Protein đơn giản được tạo thành từ các gốc α-amino acid. |
|
|
d. Tất cả các petide đều có khả năng tham gia phản ứng thủy phân. |
|
|
X là một α - amino acid no, chỉ chứa 1 nhóm –NH2 và 1 nhóm –COOH. Cho X tác dụng vừa đủ với 100 ml dung dịch NaOH 1M, thu được 11,1 gam muối. Khối lượng của X là bao nhiêu?
Cho 22,25 gam Ala tác dụng hoàn toàn với dung dịch HCl, sau phản ứng thu được m gam muối. Tính giá trị của m?
Thủy phân hoàn toàn m gam (A) Ala-Gly-Gly-Val trong dung dịch NaOH thu được 67,9 gam muối H2N-CH2-COONa. Xác định giá trị của m?
