12 câu hỏi
Vì sao sản xuất thức ăn cho vật nuôi đóng vai trò then chốt trong ngành chăn nuôi?
Thức ăn chăn nuôi chiếm 60 -70% chi phí sản xuất.
Sản xuất thức ăn chăn nuôi là một ngành công nghiệp mang lại lợi nhuận cao.
Sản xuất thức ăn chăn nuôi là một ngành công nghiệp mang lại lợi nhuận thấp.
Thức ăn chăn nuôi chiếm 60 -70% chi phí sản xuất. Sản xuất thức ăn chăn nuôi là một ngành công nghiệp mang lại lợi nhuận cao.
Trong các ý sau, ý nào không phải là ý nghĩa của việc bảo quản thức ăn chăn nuôi?
Đảm bảo chất lượng thức ăn, giúp thức ăn giữ được giá trị dinh dưỡng, giảm thiệt hại do hư hỏng và an toàn cho vật nuôi.
Không cần dự trữ thức ăn.
Tiết kiệm chi phí thức ăn.
Dự trữ thức ăn trong thời gian cho phép.
Quy trình sản xuất thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh có mấy bước?
2.
3.
4.
5.
Em hãy nêu các cách bảo quản thức ăn thô?
Phơi khô.
Bảo quản bằng phương pháp ủ chua.
Bảo quản bằng phương pháp kiềm hóa.
Phơi khô, bảo quản bằng phương pháp ủ chua hoặc bảo quản bằng phương pháp kiềm hóa.
Thức ăn ủ chua được sản xuất bằng phương pháp nào?
Lên men nguyên liệu giàu tinh bột như cám gạo, bột ngô, bột sắn,... với nấm men.
Bão hoà các chất kết dính trong các nguyên liệu giàu tinh bột như cám gạo, bột ngô, bột sắn,... với nấm men
Dùng men kết hợp với các nguyên liệu giàu tinh bộ.
Lên men lactic bởi các vi khuẩn lactic có sẵn trong tự nhiên.
Thức ăn ủ chua sau 3 – 4 tuần có màu gì?
Vàng rơm.
Vàng nâu.
Vàng rơm hoặc vàng nâu.
Xanh rêu
Thức ăn ủ men được sản xuất bằng phương pháp nào?
Lên men nguyên liệu giàu tinh bột như cám gạo, bột ngô, bột sắn,... với nấm men.
Bão hoà các chất kết dính trong các nguyên liệu giàu tinh bột như cám gạo, bột ngô, bột sắn,... với nấm men
Dùng men kết hợp với các nguyên liệu giàu tinh bộ.
Lên men lactic bởi các vi khuẩn lactic có sẵn trong tự nhiên.
Thức ăn chăn nuôi công nghiệp gồm mấy loại?
2.
3.
4.
5.
Thức ăn ủ chua sau 3 – 4 tuần phải đạt được yêu cầu gì thì mới được coi là đạt yêu cầu?
Có màu trắng vàng, mềm, không nhũn, không mốc, có mùi thơm thoang thoảng.
Có màu vàng rơm hoặc vàng nâu, cứng chắc, mùi hắc, không mốc.
Có màu vàng rơm hoặc vàng nâu, mềm, không nhũn nát, mùi chua nhẹ, không mốc, không có mùi lạ.
Có màu xanh rêu, nhũn, có mùi hắc.
Các nguyên liệu giàu protein cần được bảo quản như thế nào?
Bảo quản trong kho có kiểm soát nhiệt độ cao hơn 35oC.
Bảo quản trong kho có kiểm soát nhiệt độ cao hơn 25oC.
Bảo quản trong kho có kiểm soát nhiệt độ thấp hơn 25oC.
Bảo quản trong kho có kiểm soát nhiệt độ cao hơn 15oC.
Trong các ý sau, ý nào không đúng về cách bảo quản thức ăn công nghiệp?
Kho bảo quản cần thông thoáng tốt, nhiệt độ trên 30oC, độ ẩm trên 70%.
Trong kho nên phâm khu bảo quản theo lô, thời gian sản xuất.
Phun thước diệt côn trùng, nấm mốc trước khi nhập thức ăn vào kho.
Các bao thức ăn được bảo quản trên kệ gỗ, cách mặt nền 30 – 40 cm, cách tường 0,7 – 1m.
Câu nào sau đây không đúng về bảo quản thức ăn chăn nuôi?
Các nguyên liệu thức ăn như cám gạo, cám mì, ngô, sắn lát,... sử dụng trong sản xuất thức ăn công nghiệp được bảo quản thông qua việc kiềm hoá với urea hoặc nước vôi trong 7 – 10 ngày.
Các nguyên liệu giàu protein (bột cá, bột thịt,...), premix và phụ gia được bảo quản trong kho có kiểm soát nhiệt độ thấp hơn 25 °C để tránh ảnh hưởng tới chất lượng thức ăn.
Nguyên liệu dạng lỏng (dầu, mỡ, rỉ mật,...) được bảo quản trong các thùng hay các bình chứa lớn và được bảo quản ở khu vực riêng.
Thức ăn công nghiệp sau khi sản xuất được bảo quản trong kho thành phẩm của cơ sở sản xuất. Các bao thức ăn được bảo quản trên kệ gỗ, cách mặt nền 30 – 40 cm, cách tường 0.7 – 1 m. Kho bảo quản cần thông thoáng tốt, nhiệt độ dưới 30 °C, độ ẩm dưới 70%.