15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 21 có đáp án
15 câu hỏi
Có mấy phương pháp chế biến sản phẩm trồng trọt thông thường?
1
2
3
4
Đâu là phương pháp chế biến sản phẩm trồng trọt thông thường?
Sấy khô
Nghiền bột mịn hay tinh bột
Muối chua
Cả 3 đáp án trên
Phương pháp chế biến sản phẩm trồng trọt thông thường đầu tiên là:
Sấy khô
Nghiền bột mịn hay tinh bột
Muối chua
Cả 3 đáp án trên
Phương pháp chế biến sản phẩm trồng trọt thông thường thứ hai là:
Sấy khô
Nghiền bột mịn hay tinh bột
Muối chua
Cả 3 đáp án trên
Phương pháp chế biến sản phẩm trồng trọt thông thường thứ ba là:
Sấy khô
Nghiền bột mịn hay tinh bột
Muối chua
Cả 3 đáp án trên
Hãy cho biết, đâu là sản phẩm sấy khô?
Cả 3 đáp án trên
Hãy cho biết, đâu là sản phẩm tinh bột?
Cả 3 đáp án trên
Hãy cho biết, đâu là sản phẩm muối chua?
Cả 3 đáp án trên
Có mấy ứng dụng công nghệ cao trong chế biến sản phẩm trồng trọt?
1
2
3
4
Đâu là ứng dụng công nghệ cao trong chế biến sản phẩm trồng trọt?
Công nghệ sấy lạnh
Công nghệ xử lí bằng áp suất cao
Công nghệ chiên chân không
Cả 3 đáp án trên
Sấy lạnh là:
Là phương pháp sấy bằng tác nhân không khí rất khô ở nhiệt độ thấp hơn nhiệt độ sấy thông thường.
Là phương pháp chế biến sử dụng nước tinh khiết ở áp suất cao và nhiệt độ khoảng từ 40C – 100C nhằm làm bất hoại các loại vi khuẩn, vi rút, nấm trong sản phẩm trồng trọt.
Là công nghệ chiên các loại sản phẩm trồng trọt trong môi trường chân không.
Cả 3 đáp án trên
Công nghệ xử lí bằng áp suất cao là:
Là phương pháp sấy bằng tác nhân không khí rất khô ở nhiệt độ thấp hơn nhiệt độ sấy thông thường.
Là phương pháp chế biến sử dụng nước tinh khiết ở áp suất cao và nhiệt độ khoảng từ 40C – 100C nhằm làm bất hoại các loại vi khuẩn, vi rút, nấm trong sản phẩm trồng trọt.
Là công nghệ chiên các loại sản phẩm trồng trọt trong môi trường chân không.
Cả 3 đáp án trên
Công nghệ chiên chân không là:
Là phương pháp sấy bằng tác nhân không khí rất khô ở nhiệt độ thấp hơn nhiệt độ sấy thông thường.
Là phương pháp chế biến sử dụng nước tinh khiết ở áp suất cao và nhiệt độ khoảng từ 40C – 100C nhằm làm bất hoại các loại vi khuẩn, vi rút, nấm trong sản phẩm trồng trọt.
Là công nghệ chiên các loại sản phẩm trồng trọt trong môi trường chân không.
Cả 3 đáp án trên
Hình ảnh nào sau đây của công nghệ sấy khô?
Cả 3 đáp án trên
Hình ảnh nào sau đây của công nghệ xử lí bằng áp suất cao?
Cả 3 đáp án trên