10 câu hỏi
Cây trồng nào sau đây không được xem là cây lương thực?
Lúa mì.
Ngô.
Mía.
Lúa gạo.
Lứa tuổi từ 11-15 tuổi có sự phát triển nhanh chóng về chiều cao. Chất quan trọng nhất cho sự phát triển của xương là
chất béo.
protein.
calcium.
carbohydrate.
Trong các thực phẩm dưới đây, loại nào chứa nhiều protein (chất đạm) nhất?
Thịt.
Gạo.
Rau xanh.
Gạo và rau xanh.
Gạo sẽ cung cấp chất dinh dưỡng nào nhiều nhất cho cơ thể?
Vitamin.
Protein (chất đạm).
Lipit (chất béo).
Carbohydrate (chất đường, bột).
Thời gian bảo quản trứng tươi trong tủ lạnh là:
1 – 2 tuần.
2 – 4 tuần.
24 giờ.
3 – 5 ngày.
Những biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm gồm:
Rau, quả, thịt, cá.. phải mua tươi hoặc ướp lạnh.
Thực phẩm đóng hộp phải chú ý hạn sử dụng.
Tránh để lẫn lôn thực phẩm sống với thực phẩm cần nấu chín.
Tất cả các câu trên đều đúng.
Nhiệt độ nào là an toàn trong nấu nướng, vi khuẩn bị tiêu diệt?
80oC – 100oC
100oC - 115oC
100oC - 180oC
50oC - 60oC
Bệnh bướu cổ là do thiếu chất khoáng gì?
iodine (iot).
calcium (canxi).
zinc (kẽm).
phosphorus (photpho).
Vitamin nào không tan được trong chất béo?
Vitamin A
Vitamin D
Vitamin E
Vitamin B
Vitamin tốt cho mắt là
Vitamin A.
Vitamin D
Vitamin K.
Vitamin B