10 câu hỏi
Cây trồng nào sau đây không được xem là cây lương thực?
Hướng dẫn:
Cây lúa.
Cây ngô.
Cây lúa mì.
Cây nho.
Trong các thực phẩm dưới đây, loại nào chứa nhiều protein (chất đạm) nhất?
Hướng dẫn:
Gạo.
Rau xanh.
Thịt.
Gạo và rau xanh.
Ngô, khoai sẽ cung cấp chất dinh dưỡng nào nhiều nhất cho cơ thể?
Hướng dẫn:
Carbohydrate (chất đường, bột).
Protein (chất đạm)
Lipit (chất béo).
Vitamin.
Nhận xét nào dưới đây là đúng về lương thực?
Hướng dẫn:
Lương thực là thức ăn chứa nhiều chất béo.
Rau xanh là lương thực.
Ngũ cốc là năm loại rau xanh.
Lương thực là thức ăn chứa hàm lượng lớn tinh bột.
Thực phẩm nào dưới đây không phải là thực phẩm tự nhiên?
Hướng dẫn:
rau xanh.
trái cây
cá.
đá vôi.
Nhận xét nào sau đây không đúng về lương thực?
Hướng dẫn:
Lương thực là thức ăn chứa hàm lượng lớn tinh bột.
Lương thực là nguồn cung cấp chính về năng lượng và chất bột trong thành phần thức ăn.
Lương thực bao gồm: thực vật, động vật và các sản phẩm chế biến.
Ngũ cốc là tên gọi có từ thời Trung Hoa cổ đại.
Nhận xét nào sau đây là không đúng về thực phẩm?
Hướng dẫn:
Thực phẩm tự nhiên có nguồn gốc từ động vật, thực vật.
Cá là thực phẩm tự nhiên.
Thực phẩm cung cấp các chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Thực phẩm không bị biến đổi tính chất khi để lâu ngoài không khí.
Các nguyên nhân khiến thực phẩm bị biến đổi tính chất (màu sắc, mùi vị, giá trị dinh dưỡng)?
Hướng dẫn:
Để lâu ngoài không khí.
Trộn lẫn các loại thực phẩm với nhau.
Bảo quản thực phẩm không đúng cách.
Cả 3 nguyên nhân: A, B, C.
Dấu hiệu nào sau đây cho biết một người bị ngộ độc sau khi ăn hay uống thực phẩm nhiễm độc?
Hướng dẫn:
Đau bụng.
Buồn nôn, nôn.
Đi ngoài nhiều lần.
Cả 3 dấu hiệu A, B, C.
Các loại lương thực cung cấp chất dinh dưỡng nào nhiều nhất cho cơ thể?
Hướng dẫn:
Carbohydrate (chất đường, bột).
Protein (chất đạm)
Lipit (chất béo).
Vitamin.