β-Caroten (chất hữu cơ có trong củ cà rốt) có màu da cam. Nhờ tác dụng của enzim

5/20

β-Caroten (chất hữu cơ có trong củ cà rốt) có màu da cam. Nhờ tác dụng của enzim trong ruột non, β-caroten chuyển thành vitamin A nên nó còn được gọi là tiền vitamin A. Oxi hoá hoàn toàn 0,67 gam β-caroten rồi dẫn sản phẩm cháy qua bình (1) đựng dung dịch H₂SO₄ đặc, sau đó qua bình (2) đựng dung dịch Ca(OH)₂ dư. Kết quả thấy bình (1) tăng 0,63 gam, bình (2) có 5,00 gam kết tủa. Công thức đơn giản của -caroten là:

C₅H₉

C₅H₇

C₅H₈

C₅H₅

Giải thích

Đáp án B

Khi oxi hóa hoàn toàn b-caroten tạo ra CO₂ và H₂O

H₂O bị hấp thụ tại bình H₂SO₄ đặc(1) => m_H2O = m_{1 tăng} = 0,63g => n_H = 0,07 mol

CO₂ bị hấp thụ tại bình Ca(OH)₂ dư (2) => n_CaCO3 = n_CO2 = 0,05 mol

=> n_C : n_H = 0,05 : 0,07 = 5 : 7

Vậy CTĐG nhất của b-caroten là C₅H₇