Yếu tố nào dưới đây đã được sử dụng để làm tăng tốc độ phản ứng khi rắc men2/17Yếu tố nào dưới đây đã được sử dụng để làm tăng tốc độ phản ứng khi rắc men vào tinh bột đã được nấu chín (cơm, ngô, khoai, sắn) để ủ rượu? Nhiệt độ. Chất xúc tác. Nồng độ Áp suất.Giải thíchĐáp án đúng là: B Trong quá trình ủ rượu, men đóng vai trò là chất xúc tác.