Yêu cầu vệ sinh đối với nguyên liệu tìm chổ sai :

Không có mùi vị khác thường

Không được hoà tan

Không có dấu hiệu đã bị biến đổi nguy hại cho sfíc khoẻ

Không bị nhiễm các tác nhân gây bệnh

Tươi