Yêu cầu thứ hai của món rán là A. Thực phẩm giòn, xốp

8/15

Câu 8. Yêu cầu thứ hai của món rán là:

Thực phẩm giòn, xốp, ráo mỡ và chín đều

Hương vị thơm ngon, vừa ăn

Màu vàng nâu, không cháy sém

Cả 3 đáp án trên

Giải thích

Đáp án đúng: B

Giải thích: Món rán phải đảm bảo 3 yêu cầu kĩ thuật là:

1. Thực phẩm giòn, xốp, ráo mỡ và chín đều

2. Hương vị thơm ngon, vừa ăn

3. Màu vàng nâu, không cháy sém