100+ câu trắc nghiệm Công nghệ chế biến thực phẩm có đáp án - Phần 2

Ý nào dưới đây không đúng khi nói về carbohydrate?

8/25

Ý nào dưới đây không đúng khi nói về carbohydrate?

Là thành phần cơ bản nhất của các bữa ăn.

Thường có trong các loại lương thực như: gạo, ngô, khoai, sắn.

Trong những thức ăn có nguồn gốc động vật, chỉ có thịt đỏ chứa nhiều carbohydrate.

Carbohydrate bao gồm đường, tinh bột và chất xơ.

Giải thích

Chọn đáp án C.