Xác định tác dụng của dấu gạch ngang ( – ) trong đoạn trích. A. Đánh dấu lời nói trực tiếp của nhân vật. B. Để chỉ sự ngang hàng trong quan hệ.
Giải thích
Xét ngữ cảnh, nội dung phía sau dấu gạch ngang: “món nào cũng mang dấu ấn tài hoa của người chế biến” giải thích cho giá trị của các món ăn cổ truyền trong ngày Tết.Dấu gạch ngang trong câu có tác dụng: Đánh dấu bộ phận chú thích, giải thích.Chọn C.