Xà phòng hóa tristearin bằng NaOH, thu được glixerol13/40Xà phòng hóa tristearin bằng NaOH, thu được glixerol và chất X. Chất X là:CH3[CH2]16COOHCH3[CH2]16COOHCH3[CH2]16COONaCH3[CH2]16(COOH)3Giải thíchĐáp án CTa có phản ứng:(CH3[CH2]16COO)3C3H5 + 3NaOH → 3CH3[CH2]16COONa + C3H5(OH)3.