Xà phòng hóa hoàn toàn m gam chất béo trung tính X bằng dung dịch NaOH vừa đủ, thu được 0,3 mol glixerol và 274,8 gam muối khan. Giá trị của m là

Đáp án C

Phương pháp giải:

– Thuỷ phân chất béo:

(RCOO)₃C₃H₅  +  3NaOH → 3RCOONa + C₃H₅(OH)₃

=> n_NaOH = 3n_Glixerol

– Áp dụng BTKL tính được khối lượng chất béo.

Giải chi tiết:

Chất béo có dạng (RCOO)₃C₃H₅

(RCOO)₃C₃H₅  +  3NaOH → 3RCOONa + C₃H₅(OH)₃

=> n_NaOH = 3n_Glixerol = 0,9 mol

Bảo toàn khối lượng: m_X = m_ancol + m_muối – m_NaOH = 274,8 + 0,3.92 – 40.0,9 = 266,4 gam