10 câu trắc nghiệm Bài tập về phản ứng xà phòng hoá chất béo có lời giải

Xà phòng hoá hoàn toàn 178 gam tristearin trong dung dịch KOH

7/10

Xà phòng hoá hoàn toàn 178 gam tristearin trong dung dịch KOH, thu được m gam potassium stearate. Giá trị của m là

200,8.

183,6.

211,6.

193,2.

Giải thích

Đáp án đúng là: D

ntristearin = 178890 = 0,2 mol

(C17H35COO)3C3H5 + 3KOH →tο3C17H35COOK + C3H5(OH)3

nmuối = 3.0,2 = 0,6 mol m = 322.0,6 = 193,2 g.