Xà phòng hóa hoàn toàn 17,24 gam chất béo cần vừa đủ 0,06

35/40

Xà phòng hóa hoàn toàn 17,24 gam chất béo cần vừa đủ 0,06 mol NaOH. Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được khối lượng xà phòng là

16,68 gam.

18,38 gam.

17,80 gam.

18,24 gam.

Giải thích

Đáp án C

Phương pháp giải:

Phản ứng xà phòng hóa chất béo: (RCOO)₃C₃H₅ + 3NaOH → 3RCOONa + C₃H₅(OH)₃

Vậy trong phản ứng xà phòng hóa chất béo ta luôn có: n_glixerol = 1/3.n_NaOH.

BTKL: m_muối = m_{chất béo} + m_NaOH - m_glixerol.

Giải chi tiết:

Phản ứng xà phòng hóa chất béo: (RCOO)₃C₃H₅ + 3NaOH → 3RCOONa + C₃H₅(OH)₃

Vậy trong phản ứng xà phòng hóa chất béo ta luôn có: n_glixerol = 1/3.n_NaOH = 0,02 mol.

BTKL: m_muối = m_{chất béo} + m_NaOH - m_glixerol = 17,24 + 0,06.40 - 0,02.92 = 17,8 gam.