Xà phòng hoá hoàn toàn 132,9 kg chất béo bằng
Giải thích
Ta có: Chất béo + 3 NaOH → Muối + Glycerol

Bảo toàn khối lượng cho quá trình xà phòng hóa: mchất béo + mNaOH = mmuối + mglycerol
→ 132,9 + 0,45.40 = mmuối + 13,8
→ mmuối = 137,1 kg
Số bánh xà phòng sản xuất được là:
(bánh xà phòng)