Xà phòng hoá hoàn toàn 10 tấn chất béo trung tính cần dùng vừa đủ dung dịch chứa

Đáp án đúng là: A.

Ta có: nNaOH=1680 kg40 g/mol=42 (kmol)⇒nglycerol=423=14 (kmol). 

Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng, ta có:

mmuối = mchất béo + mNaOH – mglycerol = 10000 + 1680 – 14.92 = 10392 (kg).

Nhưng khối lượng muối sodium carboxylate chiếm 65% khối lượng xà phòng nên khối lượng xà phòng thực tế thu được là: m=10392×10065≈15988 (kg).