Xà phòng hóa chất nào sau đây thu được glixerol ? A. Metyl axetatB. Tristearin
Giải thích
Đáp án B.
Xà phòng hóa triglixerit sẽ thu được muối của axit béo và glixerol
3NaOH + (C17H35COO)3C3H5 → C3H5 (OH)3 + 3C17H35COONa
Đáp án B.
Xà phòng hóa triglixerit sẽ thu được muối của axit béo và glixerol
3NaOH + (C17H35COO)3C3H5 → C3H5 (OH)3 + 3C17H35COONa