50 bài toán hay và khó về hỗn hợp chứa peptit và este (P1)

X là peptit mạch hở (được tạo bởi Gly, Ala và Val), Y là chất béo.

10/50

X là peptit mạch hở (được tạo bởi Gly, Ala và Val), Y là chất béo. Hỗn hợp E chứa X, Y với tỷ lệ mol tương ứng là 2:1. Đun nóng m gam E trong 270 ml dung dịch NaOH 1M vừa đủ thu được bốn muối Z và glixerol. Đốt cháy hoàn toàn E cần dùng vừa đủ 3,165 mol O2. Sản phẩm cháy thu được có chứa 0,09 mol N2 và 2,13 mol H2O. Axit cấu tạo lên Y là?

stearic

panmitic

oleic

Linoleic

Giải thích