X là citric acid có trong quả chanh có công thức phân tử là , thỏa mãn sơ đồ sau: Biết rằng citric acid có cấu trúc đối xứng. Khi cho X tác dụng với ( đặc, nóng) thì thu được tối đa bao nh

Đáp án đúng là: 5.

X + →tạo ra muối có 3 Na → X có 3 nhóm -COOH

X + Na dư → X có 1 nhóm -OH

X đối xứng vậy X có dạng HOOC-CH₂-CH(COOH)(OH)-CH₂-COOH

X + CH₃OH (H₂SO₄ đặc, nóng) tạo ester có các trường hợp :

⇒ Có thể thu được tối đa 5 chất thỏa mãn.