X là citric acid có trong quả chanh có công thức phân tử là
25/28
X là citric acid có trong quả chanh có công thức phân tử là 
, thỏa mãn sơ đồ sau: 
Biết rằng citric acid có cấu trúc đối xứng. Khi cho X tác dụng với 
(
đặc, nóng) thì thu được tối đa bao nhiêu ester chứa 
?
Giải thích
5
X + 
→ tạo ra muối có 3 Na → X có 3 nhóm -COOH
X + Na dư → X có 1 nhóm -OH
X đối xứng vậy X có dạng HOOC-CH2-CH(COOH)(OH)-CH2-COOH
X + CH3OH (H2SO4 đặc, nóng) tạo ester có các trường hợp :
⇒ Có thể thu được tối đa 5 chất thỏa mãn.