X là alcohol no, mạch hở, có nhiều ứng dụng trong mĩ phẩm, thực phẩm. Trong phân tử có phần trăm khối lượng carbon và hydrogen lần lượt bằng 39,13% và 8,70%, còn lại là oxygen. Phát biểu nào

7/15

X là alcohol no, mạch hở, có nhiều ứng dụng trong mĩ phẩm, thực phẩm. Trong phân tử có phần trăm khối lượng carbon và hydrogen lần lượt bằng 39,13% và 8,70%, còn lại là oxygen. Phát biểu nào sau đây về X là không đúng?

Rót X vào ống nghiệm đựng Cu(OH)₂ trong môi trường kiềm, lắc nhẹ thu được dung dịch màu xanh lam đậm.

Để điều chế X có thể dùng nguyên liệu đầu là propylene.

Trong công nghiệp, điều chế X từ quá trình thuỷ phân chất béo trong môi trường kiềm (phản ứng xà phòng hoá).

Trong công nghiệp thực phẩm, X được sử dụng để sản xuất các đồ uống có cồn.

Giải thích

Đáp án đúng là: D

Đặt công thức phân tử của alcohol là: C_xH_yO_z. Ta có:

$x : y : z = \frac{39, 13}{12} : \frac{8, 7}{1} : \frac{52, 17}{16} = 3, 26 : 8, 7 : 3, 26 = 3 : 8 : 3$

Vậy công thức đơn giản nhất của X là: C₃H₈O₃.

⇒ Trong công nghiệp thực phẩm, X không được sử dụng để sản xuất các đồ uống có cồn.