Viết các PTHH minh hoạ các quá trình: a) Chuyển hoá glucose thành ethylic alcohol. b) Chuyển hoá
Giải thích
a) Chuyển hoá glucose thành ethylic alcohol.
C6H12O6→Enzym2C2H5OH+2CO2
b) Chuyển hoá saccharose thành glucose và fructose.
C12H22O11→Enzym/acid,t°C6H12O6glucose+C6H12O6fructose