Vì sao khi thu hoạch sản phẩm trồng trọt phải đảm bảo thời gian cách li với thời điểm phun thuốc bảo vệ thực vật?

Vì nếu ta thu hoạch sớm quá thuốc chưa tan hết, chưa được biến đổi hết thì ta sẽ ăn phải thuốc bảo vệ thực vật, gây ảnh hưởng tới sức khỏe con người