Về nhu cầu lipid, các nhận định sau đây là đúng, ngoại trừ:

Phải đủ các axit béo bảo hoà.

Axit linoleic là axit béo không thể thiếu.

Lipid thực vật chứa nhiều axit béo chưa bảo hoà hơn lipid động vật.

Axit béo chưa bảo hoà hạn chế tăng cholesterol máu.

Nên dùng nhiều lipid thực vật hơn lipid động vật.