Về mặt sinh học, câu thành ngữ “nhai kĩ no lâu” có ý nghĩa

Nhai kĩ thì ăn được nhiều hơn

Nhai kĩ làm thức ăn biến đổi thành những phân tử rất nhỏ, tạo điều kiện cho các enzim phân giải hết thức ăn, do đó có nhiều chất nuôi cơ thể hơn.

Nhai kĩ thời gian tiết nước bọt lâu hơn.

Nhai kĩ tạo cho ta cảm giác ăn nhiều nên no lâu