Vấn đề đặt ra chủ yếu đối với ngành công nghiệp mía đường ở nước ta

hạn chế các lò đường thủ công, phát triển nhà máy tinh luyện.

đảm bảo cân đối giữa vùng nguyên liệu với các cơ sở chế biến.

mở rộng diện tích, tạo các giống mía có hàm lượng đường cao.

nâng cao chất lượng lao động và thu hút đầu tư từ nước ngoài.