Vai trò sinh học của vitamin K trong cơ thể:

Điều hòa đường/huyết

Tham gia qúa trình tổng hợp Probrombin ở gan, giúp cho sự đông máu

Tham gia vào chu trình hấp thu-đào thải Ca, P

Duy trì tính bền vững các tổ chức biểu mô